日本料理

GOLDLEAF RESTAURANTの創業者であるジョン・スミスは、若い頃から世界中を旅して様々な料理文化を学んできました。

シェフ・スミスは地中海、アジア、中東、そしてヨーロッパの地で多様な調理技術を身に付け、その経験を活かしてGOLDLEAF RESTAURANTを創業しました。

彼の料理哲学は「食を通じて人々を幸せにすること」であり、それはすべての料理に愛情と情熱を注ぐことから始まります。

GOLDLEAF RESTAURANTは、オーナーシェフとスタッフの一丸となった取り組みにより、伝統と革新が調和した唯一無二のレストランへと成長しています。